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作家相片san_a_lang

桂花釀湯圓【矮人食譜】


 

｜矮人小嘀咕 Description｜

長大後離家工作，最想念的就是奶奶煮的湯圓了。圓圓白白胖胖的湯圓，奶奶說就像我的臉一樣，最愛芝麻口味的湯圓，配上奶奶特調的桂花釀湯，甜甜、暖暖的，我想那就是家的味道。


｜食材 Ingredients｜

湯圓數顆 ＆ 三矮人輕漾桂花釀適量


 

- 你是芝麻湯圓派，還是花生湯圓派？ 矮人是絕對芝麻控！ -

 

｜作法 Directions｜

［ 呷熱的 ］

  1. 水滾後加入湯圓，煮至水大滾後轉中火，加少許冷水讓水再滾，兩次後見湯圓浮起即撈起。

  2. 準備500cc沸水，依個人喜好甜度加入桂花釀，攪拌均勻後，加入湯圓，就完成【暖心桂花釀湯圓】囉！


［ 呷冷的 ］

  1. 水滾後加入湯圓，煮至水大滾後轉中火，加少許冷水讓水再滾，兩次後見湯圓浮起即撈起。

  2. 煮一小鍋水，加入適量黑糖與桂花釀，放涼後淋在湯圓冰上，即完成【美味桂花釀湯圓冰】！



 
 



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